Biohof Werder

Biohof Werder – Naturnah. Handgemacht. Regional. 

Wir – die Familien Schmeling, Fritz/Volz und Brandt/Rank – bewirtschaften gemeinsam Flächen rund um Werder (Havel) im ökologischen Nebenerwerbslandbau. Als Bio-Kreis-Betrieb legen wir größten Wert auf artgerechte Tierhaltung, naturschonende Bewirtschaftung und handwerkliche Qualität. Unsere Produkte liefern wir direkt in die Region Werder – Potsdam – Berlin. 

Unser Angebot: 

• Fleisch vom Wasserbüffel, Lamm und Hähnchen
  • Zartes, mineralstoffreiches Büffelfleisch aus ganzjähriger Weidehaltung auf Moorflächen in Plessow und dem Naturschutzgebiet „Wolfsbruch“.
  • Lammfleisch von unserer Schafherde, die unter Kirschbäumen weidet und unsere Streuobstwiesen pflegt.
  • Hähnchen aus mobiler Freilandhaltung.
• Frische Eier
  • Von unseren Hühnern auf der Obstwiese und aus dem Mobilstall unseres Partnerbetriebs Brandenburger Bio-Ei.
• Kirschen zur Selbsternte
  • Während der Saison auf unseren Streuobstwiesen.

Unsere Tiere werden naturnah gehalten, im Winter mit eigenem Heu gefüttert und stressfrei direkt auf der Weide geschlachtet. Die Fleischverarbeitung erfolgt handwerklich und küchenfertig portioniert.