Biolandhof Hasbach

 Ihr Chicoréespezialist aus der Angeliter Knicklandschaft

Im nördlichen Schleswig-Holstein, eingebettet in die malerische Angeliter Knicklandschaft, liegt ein Hof mit langer Tradition. Vor über 250 Jahren wurde er von süddeutschen Kolonisten gegründet und bewirtschaftet heute rund 40 Hektar überwiegend sandiger Böden.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Chicorée, der seit vielen Jahren die Hauptfrucht des Betriebs ist. Zusätzlich werden Getreide, Grünland und eine kleine Heidelbeerplantage bewirtschaftet sowie eine Topfkräutergärtnerei betrieben. Der Chicorée wird über schleswig-holsteinische und Hamburger Großhändler vermarktet und erfreut sich großer Beliebtheit.

Chicorée – Eine anspruchsvolle Spezialität
Chicorée ist der unter besonderen Bedingungen gezogene Spross der Chicoréerübe. Der Anbau beginnt im Sommer mit rund 8 Hektar Chicoreerüben verschiedener Sorten. Die Pflänzchen wachsen langsam und erfordern intensive Pflege, wie regelmäßiges Jäten und individuelle Betreuung.

Auf der Homepage des Hofes werden der Produktionsprozess des Chicorées detailliert vorgestellt sowie köstliche Rezeptideen rund um diese gesunde Spezialität angeboten. Besucher sind herzlich eingeladen, mehr über Chicorée zu erfahren und inspirierende Rezepte auszuprobieren.

Nachhaltigkeit und Regionalität
Mit viel Sorgfalt und Hingabe widmet sich der Hof dem ökologischen und nachhaltigen Anbau, um hochwertige Produkte direkt aus der Region anzubieten.