Michaelshof

Gelebte Vielfalt in biologisch-dynamischer Landwirtschaft 

Der Arche-Hof in Sammatz ist ein Ort gelebter Landwirtschaft – mit Herz, Hand und Haltung. Seit 2013 als vollwertiger landwirtschaftlicher Betrieb aufgebaut, vereint der Hof biologische Vielfalt, alte Haustierrassen und den Anspruch, Landwirtschaft im Einklang mit Natur, Tier und Mensch zu gestalten. Der Grundimpuls geht dabei weit zurück: Bereits seit über 30 Jahren wurde in Sammatz in kleinem Maßstab Landwirtschaft betrieben – heute ist daraus ein lebendiger Hoforganismus entstanden. 

Traditionelle Rassen & moderne Nachhaltigkeit 

Im Mittelpunkt stehen widerstandsfähige, alte Haustierrassen – von Angler-Sattelschweinen bis hin zu Ziegen, Schafen, Hühnern, Pferden, Eseln und Limousin-Rindern. Die Tiere leben in hellen, geräumigen Freilaufställen mit Weidezugang und werden mit hofeigenem Futter versorgt. Die Haltung folgt streng biologisch-dynamischen Richtlinien – ohne Gentechnik, Pestizide oder chemische Zusätze. 

Ein besonderes Anliegen ist der respektvolle Umgang mit Tier und Natur. Das Leben auf dem Hof ist geprägt von Nähe, Geduld und täglicher Fürsorge. Besucher erleben Tiere, die sich wohlfühlen – was nicht zuletzt die vielen Kinder bestätigen, die mit leuchtenden Augen vor den Gehegen stehen. 

Vom Stall bis zur Meierei – Kreislaufwirtschaft erleben 

Neben den Stallungen für Milchkühe, Schweine und Geflügel entstand eine hofeigene Meierei zur Verarbeitung der frischen Milch. Weitere Betriebsbereiche wie Gärtnerei, Kräutermanufaktur, Trockenanlage, Hofladen und Café machen den Arche-Hof zu einem vielseitigen Erlebnisort. Eine eigene Hofschlachterei ist in Planung. 

Der Gemüsebau in Demeter-Qualität – mit Schwerpunkt auf Kohl, Sellerie, Lauch, Erdbeeren und Kürbis – versorgt Hofküche, Marktstand und Direktkundschaft. Auch unter herausfordernden Bedingungen wie Trockenperioden gelingt durch Erfahrung und Teamarbeit eine stabile Ernte. 

Bildung, Begegnung & Gemeinschaft 

Der Arche-Hof ist zugleich ein Ort der Begegnung: Volunteers aus aller Welt, Auszubildende und Praktikant:innen arbeiten hier mit – und tragen die Idee des nachhaltigen Lebens weiter. Führungen, Kutschfahrten, Workshops und Veranstaltungen im „Haus der Natur“ machen den Hof zu einem Bildungsort für Menschen jeden Alters. 

Im Sommer erklingt fröhliches Kinderlachen über den Hof, wenn Besucher den Tieren ganz nah kommen dürfen. Der Hofladen bietet hofeigene Produkte – von Fleisch und Milch über Gemüse bis hin zu Kräutertees – in bester Demeter-Qualität.  

Der Michaelshofin Sammatz ist mehr als ein Bauernhof – er ist Lebensraum, Lernort und Zukunftswerkstatt zugleich. Für alle, die Landwirtschaft ganzheitlich, naturnah und liebevoll erleben wollen.