Nordseeküstengenuss - Familie Schoof

🌱 Bio-Genuss von der Nordseeküste 🏡 

Der familiengeführte Demeterhof Nordseeküstengenuss in Hedwigenkoog, Schleswig-Holstein bietet eine vielfältige Auswahl an biologisch-dynamischen Produkten. 🌊🌾 Auf fruchtbarem Marschland, nur 2 km von der Nordseeküste entfernt, wachsen unter frischer Meeresbrise hochwertige Gemüsesorten wie Kohl und Wurzelgemüse. 🥕🥬 

🥗 Produkte mit Charakter & Qualität 🌿 

  🥬 Bioaktives Frischsauerkraut – Nicht pasteurisiert, milchsauer vergoren, reich an natürlichen Probiotika.
  🌶️ Bio-Kimchi – Pikant eingelegter Weißkohl, fermentiert & voller Geschmack.
  🍠 Rote Bete, gekocht – Direkt verzehrfertig & ideal als Vorrat.
  🍎 Rotkohl mit Apfel – Fruchtig-würzige Beilage mit natürlicher Süße.
  🥩 Bio-Rindersalami aus Limousin-Rindfleisch – Trocken gereift, ohne künstliche Zusätze, mit vollem Geschmack. 

🌍 Nachhaltigkeit & Sortenvielfalt 

🌾 Besondere Neuzüchtung: „Steckrübe Hedwig“ – Eine samenfeste Bio-Sorte, entwickelt in Zusammenarbeit mit Sebastian Vornhecke & anerkannt von bioverita.
🌱 Saatgutvermehrung & Biosorten-Züchtung – Bewahrung alter Sorten & Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft.
🛡️ Gentechnikfrei & 100 % Demeter-zertifiziert – Für gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur. 

📚 Lernen & Erleben: Der Hof bietet Schüler-Praktika an, um Einblicke in die biologische Landwirtschaft & Demeter-Prinzipien zu gewähren. 🧑‍🌾🌿